- 1/2 Kg. de harina
- 300 Gms. de mantequilla
- 250 Gms. de azúcar granulada
- 2 Cucharadas de royal chicas
- 200 Gms. de cajeta de membrillo
- 2 huevos enteros y 2 yemas
- 1 Naranja
- raspadura de 1/2 naranja
Se cierne la harina y el royal, se forma una fuente en el centro, se agregan todos los ingredientes menos la cajeta, uno a uno utilizando la mano cuidando de mesclar perfectamente hasta formar una pasta, se extiende con el rodillo y se cortan figuritas de media luna, estrellas, o las figuritas que se prefieran, se van colocando sobre la hoja en la que se van a hornear y se barnizan con huevo batido, finalmente se pone una tirita de cajeta y se meten al horno.
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