- 300 Gms. de carne molida
- 1 Cuch. de salsa de tomate
- 1 cebolla
- 2 cuch. de crema
- 1huevo
- 2 chch. de pan molido
- 50 Gms. de jamón
- 6 tiras de tocino
- 1 lechuga
- 3 huevos cocidos
La carne molida se revuelve con cebolla, jamón, huevo finamente picados, agregando el pan, crema, sal y pimienta, salsa de tomate. Se forman las tortillitas redondas y se pone alrededor una tirita de tocino, sujetándolo con un palillo de madera. Se colocan en una charola engrasada y se meten al horno. Cuando están bien cocidas, se utilizan en el pan de hamburguesas, las cuales se aderezan con crema, mayonesa, lechuga, rebanadas de jitomate, chiles jalapeños, o bien se coloca la carne en un platón y se adorna al gusto.
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