TACOS DE CAMARON

Inredientes:

• 1/2 Kg. de camarón fresco
• 1 Limón
• sal y pimineta
• 12 tortillas para taco

Manera de hacerse:

Lavar y quitar la piel al camarón, cortarlo por la mitad y a lo largo. Marinar por 15 minutos exprimiendo el limón, sal y pimienta. Escurrir y formar el taco con el relleno de camarón, haciendo la tortilla rollito. Freir en aceite caliente.

Salsa para acompañarlos:

Licuar chile verde con cilantro y jugo de limón. Lavar y rayar un pepino fresco con cáscara. picar jitomate finamente y sazonar de sal. Revolver todo para bañar los tacos. Adornar con aguacate y cebolla morada.