BUÑUELOS DE MOLDE

Ingredientes:

• 1/2 Litro de leche
• 6 yemas de huevo
• 340 Gms. de harina
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• azúcar y canela molida para espolvorear

Manera de hacerse:

Se baten un poco las yemas y se revuelve la harina con la leche, se le agrega el azúcar y la sal y se cuelan. En un recipiente se pone aceite al fuego, ya que esté caliente, me mete el molde al aceite caliente y se deja que enfríe un poco y se sumerje al atole y enseguida al aceite, cuando esté un poco dorado se retira del fuego y se revuelca en el azúcar con la canela. Así sucesivamente hasta termimar el atole.