- 200 Gms. de mantequilla
- 8 Yemas
- 1 Lata de Leche condensada Nestlé
- 1/4 Kg. de garbanza cocida
- 150 Gms. de harina
- 3 Cucharadas de royal
- 1 Cuch. de vainilla
- 50 Gms. de pasas sin semilla
Acrémese la mantequilla e incorpórense las yemas una a una, la leche condensada, batiendo con la espátula de madera hasta que esponje, mésclese la pasta de la garbanza previamente remojada, cocida y hecha puré, poco a poco, agregue el harina cernida con el royal, pasas y vainilla. Revuélvase todo suave.
En moldecitos engrasados y enharinados se va poniendo la pasta hasta la mitad (molde de bollos) métase al horno caliente durante 10 o 15 minutos.
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