- 1 Kg. de duraznos
- 800 Gms. de azúcar
- 6 Cuch. de jerez
- 1 Raja de canela
Los duraznos se pelan, se les agrega el azúcar y la canela. Se dejan reposar 2 horas a que el azúcar se diluya. Se pone el recipiente a fuego lento, cuando están suaves se agrega el jerez y 10 minutos mas en el fuego. se retiran y se vacían a un platón.
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