- 250 Gms. de harina
- 150 Gms. de azúcar granulada
- 125 Gms. de mantequilla
- 1 Cuch. de royal
- 1/4 de leche
- 1 Frasco chico de mermelada (fresa ó piña, etc)
- 100 Gms. de azúcar para espolvorear
Se acrema la mantequilla con el azúcar, se cierne el harina con el royal y se forma una fuente y se va revolviendo con una espátula, y agregando la leche necesaria a formar una pasta manejable para extender sobre una tabla enharinada del grueso de 1/2 cm.
Se hacen cortes con moldes cuadrados o redondos a formar galletas, se unta de leche y se espolvorea azúcar. Se colocan sobre hojas engrasadas y al centro con el dedo se hace un hueco para agregar la mermelada. Se mete a horno caliente por espacio de 15 Min. a 200 Grados
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