- 400 Gms. de harina
- 150 Gms. de azúcar granulada
- 200 Gms. de mantequilla
- 150 Gms. de pasas
- 1/4 Lt. de leche
- 100 Gms. de azúcar para espolvorear
- 2 cuch. de royal
- 6 Huevos
- 2 cuch. de canela en polvo
Se mezcla el azúcar con la 1/2 de la mantequilla, se cierne el harina con el royal, se agregan 2 huevos y 4 yemas, la leche necesaria a formar una pasta suave. Se extiende en forma rectangular y se le pone la mantequilla restante derretida, azúcar granulada y canela en polvo, las pasas (de manera uniforme) y se hace un rollo. Se parte en rebanadas de 3 cms. y se coloca en hojas engrasadas, se pone huevo batido encima y se mete al horno.
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