DULCE DE PERAS

• 1 kg. de peras
• 750 gramos de azúcar
• 2 limones
• 1 rama de vainilla

Manera de hacerse:

Las peras se pelan y se rocían con el jugo de los limones, se cortan a la mitad a lo largo de la fruta, se pone al fuego un recipiente con dos litros de agua, el azúcar y la rama de vainilla, cuando suelta el hervor, se agregan las peras para continuar con el cocimiento hasta que estén suaves y la miel espesa, se puede envasar si se desea.