- Un pollo crudo en piezas perfectamente limpio
- Un cuarto de taza salsa de soya
- Un manojo de cebollas cambray
- 10 tallos de apio.
El pollo se deja reposar en la salsa de soya en una cacerola, por espacio de una hora. Se escurre y en un recipiente se agrega poco aceite y se frie, sea agrega el apio en trocitos y la cebolla y se deja hervir un poco, se agrega el resto de la salsa que escurrimos y dos tazas de agua, se tapa y se deja a fuego suave hasta que ablande.
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