- 1 Kg. de papa
- 200 Gms. de mantequilla
- 2 Cuch. de rooyal
- 1/4 de azúcar
- 1/4 de cajeta de membrillo
- 50 Gms.de nuez pelada
- 1/4 de calabaza y camote cubierto
- 4 huevos
Se bate la mantequilla hasta acremar, se agrega el azúcar y las yemas, enseguida el royal y la papa cocida y prensada, por último las claras batidas a punto de turrón. Se revuelven las frutas cubiertas y picadas. Se pone la pasta en un molde refractario engrasado, se mete al horno a que dore. Se adorna con mitades de nuez y cerezas.
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